气孔不是缺陷，而是工艺效果。细密匀称的气孔通常意味着更好的柔软与保湿。

• 搅拌太过或缺乏都会破损理想气孔。
• 发酵缺乏气孔紧实，发酵太过易大孔塌陷。
• 成型时，排气压力是组织结构形成的主要工艺。