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鸡蛋与乳制品:柔软组织背后的配方逻辑

部分面包会使用蛋与乳制品改善组织、色泽与香气;是否添加以详细产品配料表为准。

  • 蛋黄提供乳化与色泽,卵白孝顺结构。
  • 乳制品可增添奶香与卵白质。
  • 过敏人群需仔细阅读包装标识。
适用规模面包类
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